ذكر تقرير (وضع الاقتصاد العالمي الإسلامي) أن سوق (الأطعمة والشراب الحلال) سوف يزدهر ويبلغ مستويات عالية في السنوات الخمس القادمة، تقدر بـ 1.93 تريليون دولار. وقد وصلت قيمة السوق في عام 2016، 1.24 تريليون دولار.
وقال التقرير إن قطاع الأطعمة الحلال يعد الأكبر والأكثر تنوعا في الاقتصاد الإسلامي في ظل دخول منتجات جديدة إلى السوق وتنوع المعروض لتنتقل الصناعة من المفهوم التقليدي للأغذية الحلال التي كانت تنحصر في ذبح المواشي على الطريقة الإسلامية، إلى الحلويات الهلامية (الكاندي) والشيكولاتات الخالية من دهن الخنزير وغيرها من الأطعمة.
وأضاف التقرير أن هذه الأرقام تنبئ بازدهار الاستثمارات المتوقعة في مجالات سوق الحلال وبخاصة الأطعمة، الأمر الذي قد يوجد علامات تجارية عالمية تحتكر المنتجات الحلال من هذه الفئة.